Blog d’un fabricant en haut de gamme alimentaire pour les Pros

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Accueil 15 Novembre 2017 Il existe une grande variété de sucres, certains issus de produits naturels, d’autres obtenus chimiquement. A chacun son caractère et ses utilisations. Pour sa part, le producteur de confiture Andrésy donne sa préférence au sucre de canne....

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Accueil 25 Octobre 2017 Andrésy confitures, déjà présente dans quarante pays, poursuit son développement hors de nos frontières. Son ambition : mettre ses confitures internationales aux menus des hôtels cinq étoiles et sur les rayons des boutiques de luxe du monde...

Accueil 04 Octobre 2017 Pour cuire ses confitures de France, Andrésy Confitures utilise une grande partie de fruits locaux, malgré des conditions de production souvent difficiles. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits du terroir et achètent...

Accueil 27 Septembre 2017 Chez Andrésy Confitures, 80% du temps est consacré à la conception et à la réalisation de confitures à façon. Une prestation sur mesure, pour répondre aux besoins et aux envies d’une clientèle de grandes épiceries, de chefs et d’hôtels de...

Accueil 20 Septembre 2017 Dans le domaine de la gastronomie, l’imagination est reine ! Chez Andrésy Confitures, nous cultivons l’art de réaliser des mariages de saveurs subtils et parfois étonnants, pour créer des confitures originales et succulentes. . Les...

Accueil 09 Septembre 2017 Il n’est pas si loin le temps où Andrésy Confitures cuisait pour les petites épiceries de la région parisienne. Ce fabricant de confitures en France est aujourd’hui reconnu par une clientèle prestigieuse, pour les délicieuses recettes...

Accueil 08 Septembre 2017 Andrésy Confitures sélectionne soigneusement les fruits entrant dans la composition de ses confitures premium. L’entreprise exige des produits récoltés à leur juste maturité, héritiers de la richesse d’un terroir, d’une tradition et d’un mode...

Accueil 21 Août 2017 La sauce barbecue a fait son entrée dans la gamme des condiments d’Andrésy Confitures. Elle s’invite aux petits-déjeuners gourmets, aux brunchs branchés des grands chefs et des hôtels de prestige, et dans les épiceries fines. Vous connaissez déjà...

Accueil 05Juillet 2017Les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur la provenance et la qualité des produits qu’ils achètent. Beaucoup préfèrent des marques certifiées, pour la garantie de sérieux qu’elles leur apportent. Andrésy Confitures compte parmi les...

Accueil 28 Juin 2017 Depuis 2007, Andrésy Confitures propose à ses clients les nectars et jus de fruits Jean-Louis Bissardon. Un partenariat de cœur qui répond à sa recherche constante de produits d’exception pour les hôtels prestigieux et les épiceries fines, en...

Accueil 12 Juin 2017 Voilà près de soixante ans qu’Andrésy Confitures cuit ses confitures dans des bassines de cuivre. A l’origine, c’était pour respecter la tradition gastronomique française. Aujourd’hui, c’est par maîtrise des avantages de ce procédé, pour les...

Accueil 10 Mai 2017 Depuis 1988, Andrésy Confitures est l’expert de l’hôtellerie haut de gamme grâce à la qualité de ses recettes, au sérieux de son service et à l’innovation L’histoire d’amour d’Andrésy Confitures et des hôtels de qualité commence par une innovation...

Accueil 19 Avril 2017 Les recettes d’Andrésy Confitures sont sur les tables des 5* dans plus de 42 pays sur tous les continents. C’est le résultat de nombreuses années de partenariats avec les distributeurs et les hôtels. A force de voyager pour recueillir les besoins...

Accueil 05 Avril 2017 Andrésy Confitures a profité de son passage à Dubaï pour le GULFOOD pour rencontrer les Chefs exécutifs, Corporate chefs et F&B managers des hôtels 5* de Dubaï. Être sur les plus belles tables c’est bien, pouvoir faire partager sa passion...

Accueil 23 Mars 2017 Andrésy Confitures ne pouvait pas aller à Dubaï sans faire le tour des buffets petits-déjeuners des 5* prestigieux de cette ville étonnante. C’est avec beaucoup de curiosité et de gourmandise qu’Andrésy Confitures s’est invité aux buffets des...

Accueil 06 Février  2017 Tous les 2 ans fin janvier se tient à Lyon le  Salon international de la restauration de l'hôtellerie et de l'alimentation de Lyon (SIRHA, salon d'une considérable importance, ex-salon des Métiers de Bouche). Créé il y a 30 ans sur les terres...

29 Janvier  2017 En novembre 2016, Andrésy Confitures participait à la 1ère édition du salon CHEFS WORLD SUMMIT à Monaco. Ce salon réunissait des grands chefs français prestigieux et talentueux, des fabricants et artisans de qualité, des conférenciers culinaires, tous...