Coliseurs, quelles nouveautés insérer dans votre offre de panier gourmand gastronomique pour rester attractifs ?

Coliseurs, quelles nouveautés insérer dans votre offre de panier gourmand gastronomique pour rester attractifs ?

Coliseurs, quelles nouveautés insérer dans votre offre de panier gourmand gastronomique pour rester attractifs ?

11

Avril 2024

Les colis sont très appréciés des entreprises pour honorer leurs clients, par les comités d’entreprises pour les salariés, et plus généralement par tous ceux qui les reçoivent. 

Parmi tous les types de colis, les paniers gourmands gastronomiques  sont une catégorie toujours recherchée et surtout très conviviale car elle permet de partager de bons produits. 

Vous cherchez une façon de rendre vos colis gourmands encore plus attrayants pour gagner de nouveaux clients ? 

Vous voulez  proposer davantage de choix pour fidéliser les clients existants ? 

Découvrez comment nos recettes  Maison Andrésy peuvent vous aider à atteindre ces objectifs.

Pourquoi référencer des nouveautés dans vos colis cadeaux ? 

Les clients aiment la nouveauté : elle renouvelle votre offre de façon attractive avec un plus large choix.

De quoi avez-vous besoin ?

  • Des produits légers : les frais de port trop élevés sont souvent décourageants 
  • Des produits d’un bon rapport qualité prix : si la qualité est la clé pour fidéliser et satisfaire davantage de clients, vous devez aussi rester rentables.
  • Des produits qui provoquent une émotion : créer un lien fidélise et rend votre client prescripteur de vos produits et services

Chez Maison Andrésy nous avons tout ce qu’il vous faut !

Quelles nouveautés pour votre offre de coffret cadeau gourmand ?

Faites simple : insérez notre coffret confiture 5 pots découverte

Maison Andrésy, réputée pour son savoir-faire artisanal dans l’art de la confiture, propose une solution simple et élégante pour vos clients : le coffret confiture 5 pots découverte. 

Nous avons regroupé nos meilleures ventes de  confitures artisanales en pots individuels dans un élégant coffret. Une offre découverte très pratique à inclure dans vos colis. 

De quoi est composé notre coffret Andrésy À L’Ancienne ?

  • de 3 classiques : la confiture de fraise, la confiture d’abricot, la confiture d’orange amère
  • de 2 parfums originaux pour créer la surprise : la confiture de pêche et la confiture de 4 fruits rouges

Rien de tel que des MUST HAVE et 2 originalités pour  faire découvrir notre travail artisanal tout au long de l’année. Ce sera un cadeau indispensable  pour faire  plaisir à tout le monde.

maison andresy coffret 5 pots
Andrésy Fruitée confitures

Vous préférez choisir votre assortiment ? C’est Andrésy Fruitée qu’il vous faut !

Eh oui ! Maison Andrésy a sorti une  nouvelle gamme de recette : en associant son savoir-faire traditionnel avec la modernité d’une recette encore plus riche en fruits et moins sucrée : Andrésy Fruitée.

Nos recettes existent en 2 formats parfaits pour les coliseurs :

– 25g – pots individuels de petit format, pour en faire goûter plus dans chaque panier gourmand

– 42g – des pots individuels plus gourmands, parfaits si vous voulez vraiement profiter du goût du fruit fraîchement cueilli de nos recettes

STOP ! Une recette avec encore plus de fruits et moins de sucres, vous ne saviez pas que cela existait ?

Andrésy Fruitée ce sont des recettes très modernes : de 60 à 65% de fruits, selon le goût optimal et authentique recherché pour chaque fruit. Avec toujours la cuisson douce à la vapeur en bassine de cuivre.

Besoin de chocolat ? Découvrez les formats individuels Andrésy Instants

Certains clients veulent du chocolat dans leur panier gourmand gastronomique. Savez-vous que les français consomment en moyenne 2kgs de chocolat en plus par an que leurs voisins européens ? (source article Le Mag de l’Économie

Notre marque Andrésy Instants vous offre des conditionnements de recettes au chocolat idéaux pour vos colis et paniers gourmands :

  • le chocolat en poudre Andrésy Instant dans son sachet individuel de 20 g : un chocolat à l’ancienne, avec 35% de cacao, une pointe de vanille, du sucre de canne justement dosé et c’est tout. une portion à verser dans une tasse de lait chaud et à déguster avec gourmandise.

Nos sachets individuels de chocolat en poudre sont des produits simples d’utilisation et légers pour votre colis gourmand. 

  • la pâte à tartiner Andrésy Instants en pots individuels : une recette onctueuse à tartiner, sans ajout de gras, avec juste du cacao, du lait de France et une touche de noisettes italiennes finement moulues, cuits doucement en bassine de cuivre

La tradition française de la gourmandise. Tout pour séduire et fidéliser vos clients.

Comment fidéliser avec les colis de gastronomie salée ? 

Les goûts de chacun comptent pour vos offres de colis cadeaux et certains préfèrent le salé. 

Comment offrir un large choix à vos clients pour convaincre ou fidéliser ? 

  • Chez Maison Andrésy nous vous proposons nos délicieux recettes sucrées – salées  Andrésy Instants en formats individuels ou à partager  Confit d’oignon & Confit de figue – en 42g ou 125g
  • recettes Pour Fromages : des associations de fruits et aromates, en 130g 
    • Cerise noire et piment d’Espelette
    • Figues et noix

Avec nos recettes, à chaque saison,   vous pouvez créer un assortiment de produits salés pour vos offres de colisage. Les options sont nombreuses

  • colis de terroir
  • plateaux de fromages 
  • colis de fêtes 
Confits

Les confits traditionnels ? 

Les confits sont un excellent accompagnement pour divers plats et fromages  afin d’ajouter une touche de saveur sucrée-salée très gastronomique.

Leur acidité et leur douceur complètent parfaitement des plats à base de viande, de poisson, ou de légumes de saison.

Les recettes Pour Fromages sont faites toutes exprès pour des associations qui mettent en valeur les fromages de vos colis frais : riches en fruits et avec moins de sucre, plus une aromate ou un fruit sec.

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions des recettes Pour Fromages ?

Depuis plus de 40 ans nous sommes spécialistes de la restauration haut de gamme française. Nous avons donc développé des recettes et produits pour les repas à la française – très appréciés à l’international aussi !

Pour les rajouter sur votre commande habituelle, il suffit de les commander 😉

Au fait, les avez-vous en magasin ces assortiments Andrésy Fruitée et Andrésy Instants ? Comment les commander ?

Nous sommes convaincus que nos produits peuvent vous accompagner dans vos démarches de séduction de nouveaux clients ou de fidélisation des clients réguliers.

Pour commander ces recettes, vous pouvez nous contacter par : 

  • Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
  • Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
  • Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne   http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes… et bien d’autres encore ! 

En service traiteur réception, besoin de nouveautés pour vous adapter au mieux aux besoins de vos clients et à toutes les occasions ?

En service traiteur réception, besoin de nouveautés pour vous adapter au mieux aux besoins de vos clients et à toutes les occasions ?

En service traiteur réception, besoin de nouveautés pour vous adapter au mieux aux besoins de vos clients et à toutes les occasions ?

02

Avril 2024

Traiteurs, la saison des fêtes blanches démarre et nous savons bien que c’est une période importante pour vos activités ! 

Mariages, baptêmes, célébrations diverses…vous allez avoir plein d’évènements à organiser en mai et juin. Des plateaux, des repas, des services de table à l’assiette, des plats proposés au buffet, des desserts…  

Comment fidéliser et faire revenir les clients passés ? Comment surprendre et faire se décider vos contacts actuels ? 

Etes-vous prêt à organiser un service gourmand exceptionnel pour vos clients durant ces évènements ? 

Quelles idées  originales  de menus et buffets peuvent vous apporter les recettes Maison Andrésy ? 

Traiteur en réception gagnez du temps : choisissez les grands formats !

60% des mariages se font entre mai et septembre d’après le magazine lovelifevent ! 

C’est une courte période, et il vous faut à la fois vous démarquer pour convaincre de nouveaux clients de vous choisir, faire revenir les anciens avec des nouveautés et assurer tous les repas de mariage et baptême que vous aurez décrocher !  

Et si vous gagniez du temps pour vous concentrer sur votre cuisine ?  Il n’est peut-être pas nécessaire que vous passiez du temps à absolument tout faire…Pourquoi pas confiez certaines recettes aux spécialistes et vous concentrer sur vos plats phares ?

Chez Maison Andrésy nous avons développé pour les traiteurs, des grands formats de pots : déjà prêts, de qualité régulière à chaque pot, cela va vous permettre de gagner énormément de temps et de proposer du choix. 

En menu traiteur : quoi acheter pour vos recettes salées ? 

Avez-vous à votre carte des entrées froides ou chaudes qui se mangent avec des accompagnements de type confits de figue ou d’oignon ?

  • le confit d’oignons Andrésy Instants

Ce sont des oignons doux, revenus à l’huile d’olive, puis confits au vinaigre et au sucre de canne dans nos bassines de cuivre, à la vapeur.

C’est une recette douce gustativement, avec des notes et arômes caractéristiques de l’oignon, qui sert de condiment, d’accompagnement. 

  •  Le confit de figues Andrésy Instants

Nous cuisons des figues violettes des régions du sud avec du sucre de canne et du vinaigre, du sel et du poivre. La figue est ainsi sucrée salée.

Le confit de figue se consomme traditionnellement avec du foie gras et des fromages – excellent pour vos buffets fromages ou vos assiettes de fromages en repas traiteur.

Confits

STOP ! Vous ne connaissiez pas les confits Andrésy instants ?

Découvrez nos confits d’oignon et de figues

Les Grands Formats

Les Grands Formats

Des desserts gourmands à vos menus de mariage ou baptême ? 

Faites-vous des panna cotta, des verrines de riz au lait, des cheesecakes, des glaces, … bref des desserts qui se mangent avec des toppings ? 

Ou besoin de décorer vos assiettes avec des gourmandises ? 

Et si vous choisissiez de nous confier ces recettes ? Vous les achetez toutes prêtes et vous vous concentrer sur la réalisation des desserts.

Par exemple 

  • nos pots de confiture en 1kg vous offre un rand choix de fruits, déjà confits, facile à déposer en topping sur vos verrines, vos gâteaux, etc
  • ou notre confiture de lait – comme un caramel liquide ! – pour une note encore plus gourmande avec les glaces ?  Ou en touches de décoration sur  les assiettes du service à table ? 

STOP ! Vous ne saviez pas que nous faisions aussi des grands formats ?

Depuis 1952, nos clients hôteliers et restaurateurs nous ont demandé nos recettes de confitures artisanales en grands formats pour leurs labos et cuisines.

Nous avons aussi des formats 500g pour ceux qui n’ont pas besoin de trop grandes quantités !

Traiteurs, proposez la personnalisation pour vous démarquer 

Dans un mariage ou un baptême, il faut plaire à tout le monde ! Ce n’est jamais simple : entre les plats préférés des uns, les allergies des autres, les goûts à éviter, des recettes et quantités adaptées à tous les âges, etc… Le travail d’un traiteur n’est pas simple !

Avez-vous pensé que vous pouviez offrir à vos clients la possibilité de choisir : 

  • entre plusieurs parfums,
  • au moment du choix du menu, et même lors du buffet, ou du service à table
  •  que ce soit pour les plats salés ou sucrés ? 

Durant les fêtes blanches, la cuisine doit être à son prime pour satisfaire au mieux des invités exigeants, qui vivent des évènements uniques dans une vie. 

confits maison andrésy

Pendant la réception, au buffet, ou sur la table : pour vos entrées 

Vous servez un foie gras, de petits toasts, des entrées à base de fromage, des verrines salées ? 

  • Au vin d’honneur, à l’apéritif
  • au buffet des entrées froides ? 
  • au service à l’assiette ? 

Nos confits Andrésy Instants en pots individuels 42g vont mettre tout le monde d’accord.

Vous pourriez les mettre sur la table ou au buffet pour que chaque invité puisse choisir son parfum préféré : 

  • confit traditionnel de figues violettes
  • confit traditionnel d’oignons doux

Pour les toppings des desserts : à chacun son parfum !

Aux desserts, proposer une personnalisation peut être un vrai plus pour vous démarquer et emporter le service traiteur d’un mariage ou d’un baptême !

Mais il faut que ce soit facile et simple ? Que vous ne perdiez pas de temps ? Et n’ayez pas de gâchis avec des recettes non consommées ? 

Pourquoi pas adopter les pots 42g d’Andrésy Fruitée ? Il vous suffira de les disperser sur la table ou le buffet de vos réceptions. 

Pourquoi Andrésy Fruitée ?

  • format 42g idéal pour aromatiser et personnaliser un dessert
  • recettes encore plus riches en fruits : de 60% à 65% de fruits, et moins de sucre ajouté
  • le goût du fruit fraîchement cueilli
  • une variété de recettes gourmandes et qualitatives, pour plaire à tous 

Chez Maison Andrésy on en est convaincus : le fait de vous diversifier en proposant ce service de personnalisation peut vous rapporter de nouveaux clients et ainsi vous faire connaître davantage. 

Et pourquoi pas des miels en pots individuels ? Un sirop d’érable ? Une pâte à tartiner chocolat noisette ?  C’est dans la gamme Andrésy Instants

Maison Andrésy Fruité

STOP : Découvrez notre collection Andrésy Fruitée

Cette nouvelle marque, sortie en 2024, est déjà disponible à la commande. de multiples parfums et de multiples formats pour s’adapter à tous vos besoins.

Et si vous évitez le gâchis pour les fêtes blanches ? 

Après un repas traiteur, il vous reste toujours des moitiés de pots de moutarde entamés ? Des condiments à peine utilisés à jeter ?

Comment éviter le gâchis alimentaire pendant les buffets, ou repas de mariage et baptême ?

Avez-vous pensé aux condiments en pots individuels ? 

Cela permettrait à chacun de choisir  son parfum préféré et de laisser fermé les pots non choisis.

  • le choix et la qualité
  • l’hygiène
  • sans gaspillage alimentaire

et en plus, nos emballages sont 100% recyclables.

Choisissez en pots individuels Andrésy Instants :

  • moutarde de Dijon
  • moutarde en grains
  • ketchup
  • mayonnaise
  • sauce Chili (c’est nouveau !)
Condiment

Utilisez vos réseaux sociaux pour donner des idées de tablé pour les fêtes blanches

Beaucoup de vos clients recherchent l’inspiration via facebook, Instagram, ou Pinterest pour trouver des idées de déco pour leurs mariage, réceptions…

Ne manquez pas cette occasion de faire connaître les produits que vous sélectionnez et de montrer toutes les possibilités de buffets, idées originales de menus, pour les réceptions, baptêmes et mariages  !

Besoin d’inspiration ? Visitez nos réseaux et surtout abonnez-vous à nos pages :

Au fait : Vous êtes déjà prêt à commanderces produits ? 

Vous pouvez nous contacter par : 

  • Téléphone pour un conseil direct, personnalisé : +33 (0)1 39 75 14 55
  • Mail pour une souplesse de commande, quand vous voulez : hotellerie@confitures-a-lancienne.fr
  • Ou encore plus simple, venez créer votre compte client afin de passer commande directement sur notre application de commande en ligne   http://bit.ly/maisonandresy !

Sur notre application vous aurez accès à tous nos produits, nos nouveautés, nos idées recettes…avec des offres privilégiées

Nouveau : Andrésy Bio est disponible ! Nouvelles recettes, nouveau design…Pourquoi choisir une confiture bio pour votre établissement ?

Nouveau : Andrésy Bio est disponible ! Nouvelles recettes, nouveau design…Pourquoi choisir une confiture bio pour votre établissement ?

Nouveau : Andrésy Bio est disponible ! Nouvelles recettes, nouveau design…Pourquoi choisir une confiture bio pour votre établissement ?

02

Avril 2024

Saviez-vous que Maison Andrésy avait été un des 1ers confituriers à commercialiser une confiture bio ? C’était bien avant la prise de conscience de l’intérêt du biologique par les magasins et les consommateurs, une création sur-mesure pour les magasins Monoprix.

Un savoir-faire ensuite resté en sommeil jusque dans les années 2000 et la création d’une gamme de confitures biologiques en pots individuels pour les hôtels.

Il nous fallait bien revoir nos recettes et notre design depuis ! 

Voici donc Andrésy Bio : une gamme de confitures artisanales biologiques, pensée pour les hôtels éco-responsables et également les magasins bio. 

Pour vous en parler, qui mieux que Julia Cassan ? 

3e génération de confituriers chez Maison Andrésy, formée au sourcing par Gérard Cassan, à la direction du service R&D pendant 6 ans et aujourd’hui secrétaire générale…une passionnée au service de vos confitures bio !

Que vous soyez directeur d’un hôtel éco-engagé, dirigeant d’un magasin bio, ou juste un gourmand qui veut en savoir plus, lisez notre interview de Julia Cassan et découvrez pourquoi et comment Maison Andrésy a créé des confitures biologiques incomparables !

Pourquoi créer une gamme de confitures biologiques ?

Julia, Maison Andrésy est reconnu comme producteur de confitures artisanales conventionnelles depuis 1952 par les hôtels 4* et 5* et les commerces indépendants. Pourquoi vous êtes-vous lancés dans une gamme de confitures bio ?

Julia Cassan : “Pour accompagner les évolutions de nos clients historiques ! Depuis quelques années, de plus en plus d’hôtels adoptent les engagements de leurs clients : ils agissent pour un environnement protégé et une alimentation saine. 

Revoir notre gamme de confitures biologiques était donc une évidence. 

D’autant plus que notre savoir-faire depuis plus de 70 ans dans la confiture conventionnelle est le même dans le bio !

Sachant très bien faire le sourcing en conventionnel, on avait envie de travailler aussi avec ce challenge complémentaire des fruits en culture bio.

De toute façon, travailler les fruits bio n’est pas une nouveauté pour nous : nous étions un des 1ers à fabriquer du bio en sur-mesure pour Monoprix, avant que l’engouement pour le bio arrive chez les consommateurs et soit réclamé par toutes les enseignes. Ensuite nous avions décliné une gamme bio en pots individuels pour les hôtels – gamme qui a eu un excellent accueil.

En 2022 nous avons démarré une révision de toutes nos gammes et cela plaît beaucoup à nos clients hôteliers et commerçants.

En 2024, c’était le tour des confitures biologiques…et voilà Andrésy Bio !”

Stop ! Vous ne saviez pas que nous faisions des recettes en sur-mesure ?

Stop ! Vous ne saviez pas que nous faisions des recettes en sur-mesure ? 

Depuis 1952 nous avons développé un savoir-faire unique : le travail à façon. Vous avez besoin de créer une recette unique pour une occasion ? ou tout une gamme pour votre marque ?

Quelles garanties apporte la certification bioloique de votre confiture bio aux hôtels éco-engagés et magasins ?

Si on connaît bien maintenant les magasins bio, on sait moins que les consommateurs recherchent du bio jusque sur les tables de petits-déjeuners des hôtels.
Saviez-vous que l’expression “hôtel éco-responsable” était recherchée plus de 4700 fois par an sur Google ? Tout comme “hôtel écologique”, “hôtel éco-responsable”, “hôtel éco-friendly”,  “hôtel bio France”, etc

Le service client est essentiel pour les établissements hôteliers. Quand les clients réclament du “bio” parce qu’ils croient en cette agriculture, les directions achats des hôtels référencent du bio !

Julia, pouvez-vous nous raconter comment se passe une certification bio en France ? 

Julia Cassan : “Tous les ans, l’organisme de certification du biologique ECOCERT vient faire un audit dans notre atelier. 

Il y a systématiquement un prélèvement de fruits – variété choisie au hasard par l’auditeur -, envoyé ensuite en analyses. Il s’agit de vérifier que la présence de traitements résiduels sur le fruit est conforme aux exigences bio.

L’auditeur réalise également 1 ou plusieurs tests de traçabilité pour vérifier que nos factures, nos BL, les certificats de nos fournisseurs sont à jour. Cet exercice de vérification se fait sur un produit pris au hasard, référencé ECOCERT.

Il faut savoir qu’une fois qu’un fruit, ou une matière 1ère est validée, elle l’est pour toutes les recettes qui l’utilisent.

À chaque fois que nous développons un nouveau projet bio en cours d’année : la recette doit être soumise à ECOCERT via leur site. Une fois qu’elle est validée, elle peut être produite. Évidemment, cela rajoute un délai supplémentaire au processus de création de confitures sur-mesure. 

De notre côté, chaque année nous vérifions que nos fournisseurs bio ont leur agrément pour la période en cours. Nous collectons leur certificat bio sur lequel sont tous les produits certifiés, mis à jour tous les ans.”

Vous le voyez : que vous soyez un magasin bio, une épicerie bio ou un hôtel éco-responsable, vous pouvez acheter vos confitures biologiques chez Maison Andrésy en toute confiance !

Quels fruits sourcés pour la confiture bio de la gamme Andrésy Bio ?

Julia, vous qui avez rencontré les producteurs bio et partenaires Maison Andrésy, pouvez-vous nous dire comment s’est passée la sélection des fruits bio pour la gamme Andrésy Bio ?

Julia Cassan : “Nous sommes aussi exigeants pour le sourcing de nos fruits bio que pour celui de tous nos autres fruits ! 

Notre crédo reste :”Sourcer le meilleur de la Nature pour vous offrir le meilleur de nos savoir-faire”.

Cela signifie pour nous : aller chercher les meilleurs fruits pour la cuisson en confiture, sur les terroirs les plus adaptés à la culture de ces fruits. 

L’agriculture bio nous challenge avec un critère en plus : la certification biologique des terres cultivées. 

Il faut savoir que cela prend de 3 à 5 ans pour qu’une terre puisse être certifiée “bio”. C’est un processus long et qui coûte cher. C’est également contraignant : car cultiver bio entraîne moins d’arrosage, moins de fruits en récolte car on ne protège les cultures qu’avec des traitements naturels faits en prévention, avant la formation des fruits. Du coup les agriculteurs et arboriculteurs choisissent de cultiver des variétés plus résistantes aux maladies, et parfois moins adaptées à la confiture !

En plus une majorité des fruits bio est vendue en cycle court, en frais, et il en reste peu pour la transformation en confitures.”

Le fabricant de confitures haut de gamme et sur-mesure Andrésy Confitures sélectionne des fruits de qualité, à maturité, en majorité France et partout dans le monde
Le fabricant de confitures haut de gamme et sur-mesure Andrésy Confitures sélectionne des fruits de qualité, à maturité, en majorité France et partout dans le monde

Alors chez Maison Andrésy, quelles variétés de fruits bio avez-vous choisi pour votre gamme Andrésy Bio ?

Julia Cassan : “Dans ma confiturerie familiale, nous ne choisissons pas un fruit s’il n’est pas parfaitement adapté au confisage en confiture. Si nous ne trouvons pas le bon fruit, nous ne créons pas la recette !

Je vous donne quelques exemples de nos critères de sourcing des fruits bio ? 

  • Pour la fraise, pas de meilleure fraise en confiture pour nous que la variété Senga Sengana. Cette variété est petite, régulière, avec une belle couleur rouge sombre, une bonne odeur et surtout un croquant qui reste à la cuisson. Pour la recette Andrésy Bio, nous avons associé la fraise Senga Sengana avec une Camarossa : une variété qui apporte le fondant et une petite note fraîche à la dégustation.

 

  • Pour l’abricot, nous avons adapté notre recette aux contraintes de culture bio. Il faut savoir que la culture bio n’accepte pas de traitement de préservation du fruit après cueillette. Or l’abricot est très fragile : il noircit.

Alors pour garder sa belle couleur orangée et également son goût si caractéristique, il a fallu ruser !

Nous avons travaillé des mélanges d’ abricots très mûrs et savoureux, transformés très vite en pulpe, et associés à des abricots avec une belle couleur orangée mais juste un peu moins mûrs.

Le résultat est une réussite : nous n’avons transigé ni sur le goût ni sur la couleur !

  •  Les oranges bio sourcées pour notre gamme Andrésy Bio sont des mêmes variétés que nos oranges conventionnelles. La Seville pour l’orange amère, et la Novelina pour l’orange douce. 

Ce sont les meilleures pour la confiture et elles existent aussi en culture bio. Une chance !

  • Pour la myrtille bio, nous avons dû partir la sourcer en Suède. On le sait peu mais la Suède est un excellent terroir pour la culture des myrtilles.

J’espère que cela vous donne envie !”

STOP ! Vous avez déjà envie de commander la gamme Andrésy Bio ?

Pourquoi pas télécharger le catalogue pour découvrir toutes les recettes et tous les formats ?

Quelles recettes pour garder l’authenticité des fruits bio ?

Julia Cassan : ”Pour les recettes de notre gamme Andrésy Bio, nous avons décidé d’un parti pris : pour nous les consommateurs de bio le choisissent pour 2 raisons

  • une culture respectueuse 
  • un fruit plus sain

Alors il nous semblait logique de privilégier des recettes avec moins de sucre ajouté que dans une confiture traditionnelle, plus moderne, avec plus de mise en oeuvre de fruits. 

Du coup les recettes Andrésy Bio sont entre 60 et 65% de fruits (selon les fruits), et toujours à 48% de sucres seulement (le sucre du fruit et le sucre de canne ajouté).

Avec ces proportions, on garde le goût authentique du fruit, tout son caractère.

Après avoir mis tellement de soin à choisir nos fruits, il aurait été dommage de cacher leurs goûts, non ? “

Avez-vous une nouvelle recette en préparation pour la gamme Andrésy Bio ?

Julia Cassan : “Vous voulez que je vous dévoile un secret en avant 1ère ? Allez ! 

Pour nous, consommer bio ne veut pas dire consommer moins gourmand. Alors nous préparons une pâte à tartiner bio en pots individuels, pour les hôtels et coliseurs.

Comme d’habitude nous voulions travailler une pâte à tartiner premium, sur la base d’une cuisson, pas d’une émulsion de gras. 

Nous finalisons une recette de pâte à tartiner bio à partir de lait d’amande bio (amandes italiennes), de chocolat à 70% de cacao minimum et de noisettes d’Italie (en pâte de noisette fine). 

Elle doit sortir d’abord en pots individuels pour les hôtels éco-engagés en RSE puis en grands pots, format épicerie, pour les magasins bio – et tous les gourmands !”

Eh bien, on attend avec impatience cette pâte à tartiner bio au lait d’amande !

Pour ne pas la manquer – et commander aussi toutes les autres recettes de la gamme Andrésy Bio – n’oubliez pas de vous abonner à notre newsletter sur Linkedin ou de suivre nos réseaux sociaux Instagram et facebook

On espère que cette interview vous aura plu ! N’hésitez pas à consulter la page Andrésy Bio pour découvrir toute la collection de nos confitures biologiques. 

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Interview de Guillaume Frossard, responsable export chez votre confiturier Maison Andrésy depuis 1 an !

Interview de Guillaume Frossard, responsable export chez votre confiturier Maison Andrésy depuis 1 an !

Interview de Guillaume Frossard, responsable export chez votre confiturier Maison Andrésy depuis 1 an !

03

Février 2024

Vous saviez déjà que votre confiturier existait depuis plus de 70 ans, n’est-ce pas ? Fondé en 1952 par René Walther, le plus ancien confiturier professionnel français est réputé en France pour ses confitures artisanales en bassines de cuivre.

Grâce à Gérard Cassan, Laure puis Julia et maintenant Bruno Cassan , la tradition des confitures s’est perpétuée en Ile de France sur 3 générations !

Mais saviez-vous également que Maison Andrésy fournit ses confitures artisanales dans plus de 35 pays ?

Suisse, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Suède, Espagne, Italie, Portugal pour l’Europe…et également beaucoup plus loin : Miami, Los Angeles, Las Vegas, New-York, Montréal, Dubaï, Riyadh, Tokyo,…

Nos petits pots individuels voyagent vers les petits-déjeuners gourmands partout sur la Planète !

Et qui orchestre tout cela ?

Nous sommes fiers de vous présenter Guillaume Frossard , notre responsable export depuis 1 an !

Quels sont ses talents ? Que peut-il faire pour vous ? Venez découvrir un professionnel rigoureux et gourmet !

 

Maison Andrésy et Guillaume Frossard : la gastronomie en partage !

Et si nous commencions par une petite biographie de type carte d’identité ?

Guillaume Frossard est né en Alsace – une belle région gastronomique, un terroir de fruits réputé !

 

Il a commencé sa carrière dans les voitures… chez Nussbaum et déjà avec des responsabilités export !

Après plus de 6 ans de carrière dans l’automobile, il a rejoint un groupe alimentaire : BRETZEL BURGARD – dans lequel il est également resté plus de 6 ans et toujours en charge du développement de l’export.

En janvier 2023, il intègre Maison Andrésy , quelques jours à peine avant le salon du Sirha Lyon – au cours duquel il aura ses 1ers contacts avec notre clientèle internationale.

 

Quand nous lui avons demandé : « Comment passe-t-on de l’industrie automobile à la gastronomie française ? » il nous a répondu : « Je préfère de loin manger que conduire ! »

 

De notre côté, avec des ambitions à l’international fortes, nous ne pouvions qu’être séduits par l’expertise en Europe et en Allemagne de cet alsacien amateur de gastronomie !

Guillaume Frossard

Guillaume Frossard

Responsable Export de chez Maison Andrésy

  • L’ambition de Guillaume Frossard pour Maison Andrésy : à la conquête du monde !

     

    Conquérir le monde…on plaisante 😉

     

    Mais porter la confiture française artisanale partout où elle peut être appréciée – dans chaque hôtel haut de gamme, chaque commerce gastronome, chaque restaurant exigeant… ça oui !

    Guillaume Frossard : « Maison Andrésy ambitionne d’être reconnu pour son leadership qualitatif en matière de confitures artisanales. J’aime ce challenge ! »

     

    D’ailleurs Guillaume a tout de suite commencé par rendre visite aux partenaires internationaux historiques de Maison Andrésy.

    « Certains ont démarré il y a plus de 20 ans avec Andrésy ! Ce sont plusieurs générations qui ont travaillé ensemble à bâtir une marque sur un territoire. C’est très intéressant cette démarche sur le bon terme d’une relation de confiance et de croissance mutuelle. Le goût et la qualité sont au coeur des échanges ! », explique Guillaume Frossard

     

    En septembre 2023, Guillaume a présenté Maison Andrésy sur l’ Anuga , un des plus gros salons internationaux en Europe qui a lieu tous les 2 ans à #Cologne, en #Allemagne.

     

« Je connais bien le marché allemand et cela m’intéresse de proposer les confitures artisanales aux hôtels et commerces. Je suis convaincu que nos marques premium y ont toute leur place. D’ailleurs l’ANUGA est un excellent salon pour voir des professionnels #horeca d’Europe et également du reste du monde : UK, Italie, Espagne, Lituanie, Suède, Slovaquie, Hongrie, Brésil, Chine,Japon, Corée, Hong-Kong, Philippines, Indonésie, USA, Canada. », explique Guillaume.

 

« Et Maison Andrésy a toutes les accréditations pour fournir les beaux établissements de ces territoires, et faire du sur-mesure pour les belles marques alimentaires de ces pays. »

 

Les atouts concurrentiels de Maison Andrésy défendus par Guillaume Frossard à l’International ?

 

 

Cela fait 1 an que Guillaume apprend à connaître nos confitures – en les goûtant bien sûr – et en se formant sur les législations, les modes de fabrication, les attentes gustatives et de service des marchés internationaux.

Il est convaincu de la capacité de Maison Andrésy à proposer des marques adaptées aux exigences des clients des hôtels 4*, 5* et Palaces d’Europe et des zones Asie & USA.

JAM BAR

JAM BAR

« Sur notre stand à l’ANUGA, nous avions mis à disposition des petits pots individuels pour la dégustation. Confitures, miels, pâte à tartiner…Ils ont eu beaucoup de succès ! Oui nous avons aussi des condiments, très appréciés des hôteliers dans le format individuel : moutarde de Dijon, moutarde grains, mayonnaise, ketchup, et la nouvelle sauce Chili. »

STOP ! Vous aussi vous voulez revendre les confitures & recettes Maison Andrésy ?

Vous êtes importateur de gastronomie française pour le FOOD SERVICE ? ou le RETAIL ?

Nous avons des conditions & des marques adaptées à chaque zone géographique. Nous pouvons aussi travailler en sur-mesure des recettes, des étiquetages, des fromats, etc

 

 Guillaume remarque : « Nos marques répondent parfaitement aux marchés !

  • Andrésy Ancienne est une marque parfaite pour qui souhaite des confitures classiques – tradition française
  • Andrésy Fruitée répond aux attentes de goûts authentiques des fruits – un sourcing d’exception servi par des savoir-faire maîtrisés à la perfection

Nous répondons aux préoccupations de santé, de produit naturel tout autant qu’à celles de goût : moins de perception sucrée et plus de perception fruit. »

Il ajoute : « Il y a beaucoup de concurrence en confitures…mais aucun fabricant qui maîtrise aussi bien le marché hôtelier que Maison Andrésy ! C’est un spécialiste du #CHR, parfaitement adapté aux besoins des grossistes en Food Service, avec un service export structuré pour mener à bien les commandes et réaliser les documents exports. Nos petits pots individuels plaisent beaucoup aux hôteliers : ils sont adaptés à une consommation de qualité, 100% recyclables et garantissent une hygiène parfaite ! »

 

Comment peut-il affirmer cela ? Il faut croire que le succès de notre bar à confitures sur le stand est parlant !

Exemple de créatiopns sur-mesure

Exemple de créatiopns sur-mesure

Xucker, recettes au sucre de bouleau

Le sur-mesure de Maison Andrésy : un savoir-faire indispensable à l’international ?

 

Guillaume Frossard est également ravi de savoir-faire en sur-mesure de Maison Andrésy : « C’est unique ! Nous sommes capables de tout personnaliser : le sourcing fruits, la recette, le bocal, la capsule, la quantité, … un service très appréciable car chaque marché a ses besoins. »

 

Il se réjouit: « Grâce à ce savoir-faire à façon développé par Andrésy avec les marques françaises depuis plus de 70 ans, je peux répondre à toutes les demandes! En plus de la place de nos marques, nous sommes force de proposition sur des recettes exclusives : avec du sucre de bouleau par exemple, ou des confits de vins et des chutneys – parfaits avec des plateaux de fromages ou les brunchs. »

On dirait que les gourmands n’ont qu’à bien se tenir !

Le sucre de bouleau, quel intérêt ?

Intrigué par les recettes HEALTHY ? Lisez notre article sur la création des recettes au sucre de bouleau pour le marché allemand

En savoir plus sur Guillaume Frossard : son portrait gourmand !

Pour un confiturier, quoi de plus légitime que de s’interroger sur le rapport à la confiture de ses équipes ?

Voici le portrait-confiseur de Guillaume :

 

Guillaume, quelle est la confiture de votre enfance ?

« C’est la confiture de mirabelles – courant chez moi qui suis alsacien ! »

Eh oui, l’Alsace Lorraine est une terre traditionnelle de mirabelliers. Un terroir reconnu !

Guillaume, comment savourez-vous la confiture ?

« Au petit-déjeuner, en tartine, sur du pain ou une brioche. Je suis classique. »

 

Cuillère ou couteau pour se servir ?

« Drôle de question ! Il y a vraiment des gens qui utilisent un couteau pour attraper la confiture dans le pot ? Pas pratique, on n’en met pas assez ! Cuillère ! »

 

Guillaume Frossard, responsable commerce international chez Maison Andrésy
 

Guillaume, un souvenir avec la confiture ?

« Pleins ! On fait régulièrement des confitures à la maison : avec des pastèques par exemple, du jardin. Oui nous avons des pastèques dans notre potager, une variété spécifique pour la confiture, plus petites et vertes que celles de bouche.

On fait aussi des confitures de tomates vertes, ou de mûres qu’on va cueillir aux ronces – et au chaudron de cuivre évidemment ! »

 Avec quelle personne célèbre rêvez vous de partager une tartine ?

« Avec Hubert REEVES ! »

Vous êtes importateur #foodservice #horeca ou #retail en Europe, au Moyen-Orient, en Asie aux USA et vous n’avez pas encore contacté Guillaume Frossard ?

Il suffit de cliquer sur son profil Linkedin et de lui envoyer un message 😉

Et sinon, Guillaume et toute l’équipe commerciale vous répondent au +33 (0) 139 751 455 ou export@confitures-a-lancienne.fr

Comment faire un calendrier de l’avent de confitures 2022 personnalisé à votre marque, en France ou à l’International grâce à Maison Andrésy ?

Comment faire un calendrier de l’avent de confitures 2022 personnalisé à votre marque, en France ou à l’International grâce à Maison Andrésy ?

Comment faire un calendrier de l’avent de confitures 2022 personnalisé à votre marque, en France ou à l’International grâce à Maison Andrésy ?

28

Avril 2022

Un calendrier de l’avent est une offre luxueuse de plus en plus plébiscitée par vos clients ces dernières années !

 

La période des fêtes de fin d’année est toujours la période de vos plus grosses ventes. Dans cette ambiance festive, avoir un calendrier de l’avent original avec de la confiture vous démarque. C’est aussi un produit attractif à forte valeur ajoutée pour vous, qui vous donne une visibilité inégalée.

 

Un calendrier de l’avent de confitures c’est mettre à l’honneur un produit du quotidien à partager (ou pas!).

 

Cette offre luxueuse pour vos clients vous pouvez la personnaliser à votre marque et à ceux de votre marché également. Mais comment ?

 

Découvrez dans cet article le mode d’emploi de la personnalisation d’un calendrier de l’avent de confitures grâce à l’expertise de Maison Andrésy !

Certification chaser des confitures, recettes et fruits Andrésy Confitures

Sur quels éléments de personnalisation pouvez-vous agir pour votre calendrier de l’avent de confitures 2022 ?

 

Vous pouvez personnaliser votre calendrier l’avent de confiture 2022 pour votre marché ou votre marque de bien des façons car Maison Andrésy est le spécialiste français du sur-mesure du marché de la confiture.

Maison Andrésy vous propose plusieurs options personnalisables selon votre marché :
– La langue : sur le calendrier et les étiquettes des pots.
Savez-vous qu’aujourd’hui vous pouvez déjà bénéficier des calendriers de l’avent en français et en anglais ?
– Les recettes : vous pouvez choisir les recettes de confitures les plus appréciées de votre marché. Les confitures aux recettes allégées en sucre, les confitures traditionnelles à la fraise, à l’abricot, à l’orange…

Maison Andrésy vous propose plusieurs options personnalisables selon vos goûts :
– Les parfums choisis : chez Maison Andrésy vous pouvez avoir que des confitures mais aussi des miels et des pâtes à tartiner !
Nous vous conseillons une gamme complète avec des pots de confitures, un pot de miel et une pâte à tartiner pour surprendre vos clients à chaque case et diversifier votre offre luxueuse.
– Pour votre marque, Maison Andrésy peut personnaliser votre calendrier de l’avent avec vos confitures, vos pots, vos recettes, vos designs, vos étiquettes !

Contactez nos expert pour voir la faisabilité de votre projet ! 

Les Confitures à l‘Ancienne- confitures hôtellerie traditionnelle - confitures artisanales confites au sucre de canne en chaudron de cuivre, en pots individuels pour hôtels 3* et 4*, made in France

Comment se passe la création de votre calendrier de l’avent confitures avec Maison Andrésy pour le marché français ?

 

Détaillons les étapes qui amènent à la création de votre calendrier de l’avent :

La première étape est en mars pour

réunir vos désirs, vos besoins pour ce calendrier de l’avent original avec nos experts.

Par exemple sur le design extérieur : souhaitez-vous un calendrier gourmand avec des couverts sur le devant ? Ou un calendrier de l’avent décoratif ?

Une fois déterminées et finalisées, vos idées seront mises en production en avril : 
– La création visuelle du calendrier – avec nos modèles, ou votre graphiste, une recherche de designer par nos soins
– Le choix des recettes, des parfums : avec une personnalisation extrêmes vous souhaitez vos propres pots et parfums, ou des conseils de pertinence selon votre marché avec nos propres recettes et gammes (2×12 parfums différents ou 3×8 parfums différents),
– Le nombre de calendriers de l’avent souhaités
– L’échéance de livraison

– La réception des propositions de visuels et la validation du calendrier final

 

Notre service qualité a aussi droit à son temps de relecture en avril !
C’est important que toutes les recettes (leurs ingrédients, leurs conditionnements, leurs labels) et toutes les informations légales qui se trouvent sur votre calendrier de l’avent original soient VÉRIFIÉES pour sa bonne commercialisation !

En mai, nous confirmons et lançons les productions essentielles des petits pots de confitures.

Enfin, en juillet vos calendriers sont montés et comblés pour une réception chez vous en septembre.
Il est important pour les distributeurs et les commerçants de pouvoir vendre avant l’ouverture début décembre !

Comment se passe la création de votre calendrier de l’avent confitures avec Maison Andrésy pour sur un marché international ?

 

 

Nous appliquons les mêmes guidelines pour l’export.

 

Mais – vous pouvez vous en douter – nous portons une attention particulière à la traduction des recettes et au contrôle du service qualité (réglementation particulière à votre pays cible, labels) !

 

Maison Andrésy est aussi vigilante à ce que les calendriers soient envoyés en août pour permettre à vos distributeurs à l’International de les recevoir suffisamment en amont.

 

Besoin d’un cas concret ?
Découvrez sur notre blog la fabrication du calendrier de l’avent de GastronomiLeverantören !

 

Marmelade et confiture pour NOël par Andrésy Confitures

Comment Maison Andrésy vous accompagne dans la fabrication de vos calendriers de l’avent confitures ? 

Depuis les années 1980, Maison Andrésy vous accompagne dans vos projets de confitures. Notre Maison a travaillé main dans la main avec de nombreux distributeurs ou chefs français, pâtissiers et traiteurs de renom au cours des décennies.
Nos experts commerciaux ont développé des expertises de la confiture sur-mesure au fil du temps et sur votre accompagnement.

 

C’est pourquoi aujourd’hui nous sommes en capacité de vous proposer un calendrier de l’avent luxueux et original avec des confitures !

 

Nos experts vous accompagnent tout au long du processus :

– Dans la réunion de vos désirs :
Nos experts vous montrent ce qui a déjà été fait en calendrier de l’avent de confitures, ce qu’il est possible de personnaliser et surtout ce qui convient le plus à votre marché !
Ils savent répondre à toutes vos questions et vous guider, en particulier sur le choix des assortiments pertinents de recettes. 
Découvrez toutes nos confitures MUST HAVE pour les fêtes en consultant cet article !

– Dans le choix des gammes et des saveurs des confitures :
Est-ce que ces fruits sont adaptés pour le format petit pot individuel ?
Profitez de l’expérience de nos experts et de notre service qualité pour répondre à cette question.

 

– Dans la tenue du timing :
Votre expert commercial saura échanger avec vous pour valider toutes les étapes précédemment citées et surtout faire respecter à tous au maximum les délais pour une commercialisation optimale

 

– Dans la définition des besoins des services de production :
Votre expert est le plus à même de savoir quelle technique est utilisée pour cette confiture particulière, s’il est possible d’incorporer tel élément visuel dans la création de votre calendrier sur-mesure et bien d’autres questions encore que vous pouvez avoir. Notre service commercial vous offre un accompagnement à la hauteur des exigences de vos clients !

 

Nous vous avons donné envie de créer un calendrier avent de confitures ?

Vous avez besoin d’en savoir plus ?

Contactez nos experts commerciaux pour voir la faisabilité de votre projet ou pour plus d’informations. 

 

 

Palaces et beaux hôtels de bord de mer : êtes-vous prêts pour le retour en masse des clients français et étrangers ?

Palaces et beaux hôtels de bord de mer : êtes-vous prêts pour le retour en masse des clients français et étrangers ?

Palaces et beaux hôtels de bord de mer : êtes-vous prêts pour le retour en masse des clients français et étrangers ?

14

Avril 2022

C’est bientôt la réouverture pour vos palaces et beaux hôtels en bord de mer pour la saison estivale !

 

Certains de vos beaux hôtels sont ouverts exclusivement pour cette saison en bord de mer. C’est une saison parfaite pour accueillir les voyageurs français et internationaux dans vos hôtels.

 

Mais êtes-vous prêts à relever les défis de cet été ?
Avec quelle intensité les clients vont-ils revenir dans vos hôtels ?

Comment leur proposer une carte originale et de saison ?

Comment leur montrer l’excellence de votre hôtel dans votre restaurant ?

 

Découvrez dans cet article comment Maison Andrésy s’adapte pour vous aider à répondre aux défis de cet été !

Gamme Andrésy Origines d'Andrésy Confitures pour les hôtels 5*

Chers hôtels de bord de mer, êtes-vous prêts pour le retour en masse des clients français et étrangers ?  

 

Depuis le 13 mars 2022, les voyageurs venant de tous les continents peuvent circuler librement en France.

C’est une merveilleuse nouvelle accueillie avec beaucoup d’espoir par vous, les hôteliers ! Nous espérons que les voyageurs réservent dans vos hôtels en bord de mer, restaurants et spas à la vitesse de l’éclair pour cet été !

On peut à juste titre se demander si, frustrés des difficultés pour voyager ces deux dernières années, les voyageurs ne pourraient se révéler encore plus exigeants que d’habitude ?

Nous savons bien que vos services mettent tout en œuvre pour faire bonne impression auprès de vos clients américains, asiatiques, européens et même africains.

Chez nous, c’est pareil : nos équipes sont mobilisées pour vous servir au mieux !

 

Les Confitures à l‘Ancienne- confitures hôtellerie traditionnelle - confitures artisanales confites au sucre de canne en chaudron de cuivre, en pots individuels pour hôtels 3* et 4*, made in France

Comment créer simplement des cartes originales pour la réouverture de vos hôtels en bord de mer ? 

 

 

Pour répondre aux exigences de cet été, vos équipes de restauration ont-elles prévu d’être créatives ?

Ou simplement de proposer un choix à la hauteur des exigences de votre clientèle ?

Nos confitures, nos condiments salés mais aussi nos miels, nos compotes, peuvent certainement vous inspirer pour votre carte d’hôtel et de restaurant !

Vous voulez prendre connaissance de toute la variété de nos recettes et formats ?
Téléchargez le catalogue Origines

Le petit déjeuner en bord de mer

Vos équipes le savent bien : le petit déjeuner peut se décliner en buffet, en room-service ou en brunch, pour les lève-tard ou les gourmands, la nouvelle tendance depuis quelques années maintenant. 

Le petit déjeuner peut aussi être : soit salé, soit sucré, soit les deux ! 

On le reconnaît, avoir le choix est un des plaisirs attendus au petit-déjeuner des palaces et beaux établissements.

 

Quoi qu’il en soit, les condiments salés ou les petits pots individuels de confitures  ou de compotes sont d’excellents compléments originaux à vos petits déjeuners d’hôtels en bord de mer

 

Pour assaisonner ou pour savourer longuement sur une tartine, nos produits s’adaptent parfaitement à tous les  types de petit déjeuner :
– À la Française grâce à nos confitures traditionnelles et à nos recettes françaises de condiments 
– Continental grâce à la variété des recettes : confitures extras, compotes, miels, sirop d’érable, mayonnaise, moutardes et ketchup

 

Rien de plus original que de proposer de la compote pêche-framboise en format exceptionnel de 65g au buffet de votre hôtel !

 

Commander tout de suite tout ce qu’il vous faut pour votre offre petit-déjeuner sur notre application KIMAYO

 

Les desserts des repas en bord de mer : pourquoi pas des toppings et accompagnements en pots individuels ?

 

Les desserts des déjeuners et des dîners de vos beaux hôtels en bord de mer peuvent aussi nécessiter des confitures Maison Andrésy pour plus de surprise !

Nous pensons notamment aux confitures en topping sur les gâteaux de votre restaurant (confitures à la fraise, à la framboise… ) ou sur un plateau de fromage pour déguster au mieux toutes les saveurs !

Ici encore, nos produits s’adaptent à votre menu :
– Offre dessert en terrasse
– Quatre-heure gourmand à la carte du bar ou de votre brasserie
– Room service sucré

Les petits plaisirs en bord de mer : Maison Andrésy vous accompagne aussi !

 

Les petits plaisirs hors des repas traditionnels, le bocadillo espagnol, le goûter français, le tea-time anglophone… Sont à considérer à part entière !

 

Petits et grands, étrangers et locaux, se retrouvent et échangent plus facilement autour d’une boisson et d’un petit plaisir sucré !

 

Toutes vos crêpes, gaufres, tartines sucrées… ont besoin de confiture à l’abricot, à la framboise ou du miel toutes fleurs…

 

Pensez aussi pour vos hôtels en bord de mer aux apéritifs qui sont parfaits à partager entre amis pour vos clients !
Un plateau de charcuterie avec des fromages c’est bien.
Un plateau de charcuterie avec des fromages et des confitures c’est mieux !
Découvrez en cliquant ici notre sélection de confitures pour fromages. 

Marmelade et confiture pour NOël par Andrésy Confitures

L’excellence de vos palaces, hôtels en bord de mer, demande l’excellence des recettes de Maison Andrésy !

 

Chez Maison Andrésy nous servons les beaux établissements français depuis les années 60 et les hôtels de qualité à l’international depuis les années 80, grâce à nos pots individuels.

Nous connaissons l’extrême exigence dont vous faites preuve dans vos prestations et services.

Choisir Maison Andrésy, vous allez bénéficier :

  • d’un sourcing en fruits exigeant pour obtenir les meilleures confitures extra
  • d’une fabrication artisanale de confitures dans la traditionnelle bassine de cuivre qui permet par sa forme, sa matière et sa cuisson douce à la vapeur, de garantir une homogénéité dans la cuisson de votre confiture !
  • De savoir-faire attestés et reconnus officiellement puisque Maison Andrésy est reconnu comme :
    – Entreprise du Patrimoine Vivant, par le Ministère de l’Agriculture français, pour ses savoir-faire et expertises
    – Artisan et Producteur de qualité, au Collège Culinaire de France, pour la qualité de ses recettes
  • D’une reconnaissance par le choix de nos confitures dans de nombreux grands hôtels, restaurateurs et épiciers

Vous ne savez pas comment choisir parmi nos gammes ?
Contactez un de nos experts de votre marché : il vous donnera de précieux conseils.

CONTACTEZ NOS EXPERTS !