Blog d’un fabricant en haut de gamme alimentaire pour les Pros

Accueil 22Janvier 2020La Chandeleur est LA fête des confitures traditionnelles. Savez-vous comment les autres pays célèbrent cette tradition ? Usuellement fêtée le 2 février, la Chandeleur est une tradition gourmande en France. A cette occasion vos clients viennent en...

Accueil 11Décembre 2019Comment satisfaire vos clients amateurs de salé au petit-déjeuner ? Découvrez la gamme de condiments en pots individuels d’Andrésy Confitures, le fournisseur officiel de confitures premium des hôtels Le petit-déjeuner fait partie des moments...

Accueil 04Décembre 2019Savez-vous comment on créé une confiture sur-mesure ? Du fruit à votre tartine, récit d’une naissance chez le fabricant Andrésy Confitures. Si le slogan d’Andrésy Confitures est depuis plusieurs années déjà : « Be unique, expérience Andrésy »,...

Accueil 27Novembre 2019Quand le fournisseur de confitures des hôtels français prépare pour vos buffets et vos épiceries fines, cela donne des confitures artisanales en grand format ! Quelles origines aux grands formats de confitures artisanales ?  Lorsque mon...

Accueil 20Novembre 2019Le fabricant de confitures Andrésy Confitures créé des confitures sur-mesure pour ses clients depuis 1952 et cette année encore pour l’Allemagne. Le marché allemand est un énorme terrain de jeu aux portes de la France pour les producteurs de...

Accueil 13Novembre 2019Associer les traditions françaises avec les confitures pour fromages : encore un savoir-faire d’Andrésy Confitures ! La tradition française associe depuis des années fromage et confiture. Le fabricant français Andrésy Confitures utilise son...

Accueil 06Novembre 2019Les confits d’Andrésy Confitures en recettes sur-mesure ou classiques : les délices salés des repas de fêtes La tradition des fêtes de fin d’année en France voit arriver les coffrets cadeaux des entreprises, les plateaux de fromages tous prêts...

Accueil 30Octobre 201924 recettes de confitures originales pour le calendrier de l’Avent des Confitures à l’Ancienne. La tradition du calendrier de l’Avent remonte au XIXe s en Allemagne. Au départ on distribuait aux enfants des cartes pour les faire patienter avant...

Accueil 23Octobre 2019Andrésy Confitures créé des confitures originales pour Noël : des cadeaux gourmands à tartiner sans modération ! Pourquoi proposer des confitures de Noël pour les fêtes dans vos magasins ? Noël est un temps fort de consommation en France et...

Accueil 16Octobre 2019Quel sirop d’érable est sélectionné depuis plus de 15 ans par le fournisseur de confitures des hôtels, Andrésy Confitures ? Issu de la culture agricole et culinaire québécoise, le sirop d’érable est depuis quelques années également très apprécié...

Accueil 09Octobre 2019« International Featured Standard (IFS) est un référentiel d'audit, créé en 2003, qui certifie les fournisseurs de produits alimentaires aux marques des distributeurs. Elle est basée sur la norme ISO 9001 et le système HACCP. Elle se rapproche de...

Accueil 02Octobre 2019« Les goûts et les couleurs… » comme dit l’adage populaire français. Alors comment témoigner de la qualité gustative d’une confiture ? La reconnaissance des chefs étoilés en est une preuve incontestable. Réputés pour leur exigence, leur...

Accueil 25Septembre 2019De plus en plus inscrite dans la stratégie générale d’une entreprise, la RSE est devenue un outil de management aussi bien qu’un avantage concurrentiel. Quelle réalité recouvre cet acronyme ? Comment faire vivre une démarche RSE au sein d’une...

Accueil 18Septembre 2019On parle de plus en plus de consommer plus sain et plus responsable. Qu’est-ce que cela signifie vraiment quand le Bio peut venir de l’autre bout de la Planète en transports aérien ou maritime et quand tous les fruits et légumes sont proposés...

Accueil 11Septembre 2019Depuis quelques années les marques hôtelières haut de gamme cherchent à se distinguer les unes des autres et ont pris le chemin de la personnalisation et de personnalités fortes. Le groupe français ACCOR par exemple est un modèle d’adaptation...

Accueil 04Septembre 201944 000 tonnes de miel sont consommées chaque année en France, dont 35 600 tonnes étaient d’origines importées en 2017 soit 80% de la consommation d’après un récent article. Le miel, un des plus vieux aliments consommés par l’homme, est toujours...

Accueil 24Juillet 2019Confitures individuelles et format épicerie : Andrésy Confitures engagé depuis 1952 pour la Gastronomie française. En 2011, 15 grands chefs français reconnus internationalement décident de fonder le Collège Culinaire de France. Ils veulent...

Accueil 17Juillet 2019Tour du monde des petits-déjeuners: pourquoi le petit-déjeuner français est un bestseller à travers la planète! Qui ne connait pas le « breakfast » English ou Américain ? Avec ses célèbres : bacon and eggs, pommes de terre et champignons sautés,...

Accueil 10Juillet 2019Andrésy Confitures innove pour les besoins de ses clients : à Noël c’est confits et recettes de confitures originales ! La consommation des confitures comme celle de la majorité des produits alimentaires   est plus marquée à certains moments de...

Accueil 03Juillet 2019Des fruits français pour les confitures Bio d’Andrésy: un engagement exigeant! En France, entre 2016 et 2017, la transformation des terres agricoles conventionnelles en cultures biologiques a progressé de 15,6% et créé 10 669 nouveaux emplois. Il...

Accueil 26Juin 2019Prendre son petit-déjeuner à l’extérieur est une pratique courante aux USA. De fait le breakfast est traditionnellement proposé hors foyer dans les « diner », les restaurants et dans les hôtels. On remarque également une offre « healthy » de plus en...

Accueil 19Juin 2019Le Moyen-Orient fait rêver les fabricants français depuis des années ! L’Arabie Saoudite n’est pas le pays le plus accessible au haut de gamme, même si la demande est en progression. D’après Business France l’Arabie saoudite est au 92e rang dans le...

Accueil 12Juin 2019Un petit-déjeuner haut de gamme est un enjeu important pour fidéliser la clientèle.  Les établissements 4, 5* et palaces en France et à l’étranger lui prêtent une attention toute particulière. Depuis les années 80, Andrésy Confitures est à l’écoute...

Accueil 29Mai 2019 Les produits Bio sont réputés plus chers et plus qualitatifs. Aujourd’hui, on trouve du Bio partout : en grandes surfaces, en boutiques spécialisées et également en jardineries et chez les commerçants traditionnels. Petit focus sur le marché des...

Accueil 22Mai 2019 Aujourd’hui, les maisons d’hôtes constituent 10% des hébergements touristiques, même si le petit nombre de lits les limitent à 2% de l’offre totale, bien loin derrière les hôtels, les campings et les locations de vacances. D’après le site du Service...

Accueil 15Mai 2019 Les jus de fruits Bio ou traditionnels : un indispensable du petit-déjeuner français pour les fournisseurs des hôtels et restaurants haut de gamme ! Visionnaire avant l’heure, amoureux de la terre et surtout passionné par la culture arboricole,...

Accueil 08 Mai 2019 Des confitures Bio avec des origines Bio contrôlées et maîtrisées pour satisfaire les attentes des consommateurs. D’après l’Agence Bio : « En 2018, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des ¾ consomment...

Accueil 01Mai 2019Des confitures françaises personnalisées pour le petit-déjeuner du St RÉGIS HONG-KONG St Régis est un nom connu dans le monde hôtelier pour être la marque luxe du groupe Marriott à travers le monde. Raffinés, élégants, sophistiqués, les hôtels St...